Limpidez: Límpido
Cor: Vermelho granada
Fluidez: Lágrima muito persistente
Nota: 3
Exame Olfactivo (avaliado de 0 a 7):
1ª Impressão: Agradável.
Intensidade: Intenso.
Qualidade: Limpo +
Caracterização: Este vinho possui aromas de frutos secos (uva passa), floral, balsâmico. Com um toque de fumo, torrado e mel.
Nota: 5
Exame Gustativo (avaliado de 0 a 10):
Doce: Seco.
Acidez: Fresco.
Taninos: Os taninos são um pouco adstringentes e nota-se também uma certa aspereza.
Álcool: Equilibrado.
Um vinho no geral correcto.
Aroma rectro-nasal:
Intensidade: Intenso +
Qualidade: Fino.
Caracterização: No aroma rectro-nasal sente-se a presença dos aromas balsâmicos e dos frutos secos.
Persistência: Média +
Nota: 7
Nota Final: 15
Local da Prova: Vairão (aula prática)
Dia: 5 de Novembro de 2013
Sobre o Vinho:
Nome: Angelus
DOC Bairrada
Escolha Tinto
Ano: 2011
Teor Alcoólico: 14,0% vol.
Produzido por: Aliança- Vinhos de Portugal SA
Castas: Touriga Nacional, Baga, Tinta Roriz
Preço: 4,50€
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