Exame Visual (avaliado de 0 a 3):
   Limpidez: Límpido.
   Cor: Vermelho violeta.
   Fluidez: Lágrima  persistente.

Nota: 3

Exame Olfactivo (avaliado de 0 a 7):
  1ª Impressão: Agradável.
  Intensidade: Intenso -
  Qualidade: Limpo +
  Caracterização: Vinho provido de aromas a frutos secos e de árvore. Com notas  balsâmicas e de madeira (baunilha)

Nota: 5


Exame Gustativo (avaliado de 0 a 10):
   Doce: Seco.
   Acidez: Vivo.
   Taninos: Um vinho muito rico em taninos, que têm alguma aspereza.
   Um vinho que na boca é volumoso (redondo).
   Álcool: Quente.
   Um vinho equilibrado.
   Aroma rectro-nasal:
     Intensidade: Intenso.
     Qualidade: Limpo +
     Caracterização: As notas de frutos secos são os que domina o aroma rectro-nasal.
   Persistência: Media +

Nota: 6,5

Nota Final: 14,5

Local da prova: Vairão (aula prática)
Dia: 12 de Novembro de 2013

Sobre o vinho:
   Nome: Marquês Borba
              DOC Alentejo
   Ano: 2012
   Teor Alcoólico: 14,0% vol.
   Produzido: João Portugal
   Castas: Alicante Bouchet, Tinta Roriz, Touriga Nacional, Syrah, Cabernet Sauvignon.
   Preço: 4,99€

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