Exame Visual (avaliação de 0 a 3):
   Limpidez: Límpido.
   Cor: Transição do vermelho rubi para o vermelho violeta.
   Fluidez: Lágrima persistente.

Nota: 3

Exame Olfactivo (avaliação de 0 a 7):
   1ª Impressão: Agradável.
   Intensidade: Suficiente.
   Qualidade: Limpo.
   Caracterização: Um vinho dotado de aromas a frutos de árvore (ameixa), baga (amora) e frutos secos. Com notas de madeira (baunilha) e empireumáticos (queimado).

Nota: 5

Exame Gustativo (avaliação de 0 a 10):
   Doce: Seco.
   Acidez: Fresco.
   Taninos: Adstringentes e um pouco ásperos.
   Álcool: Quente.
   Um vinho equilibrado.
   Aroma rectro-nasal:
     Intensidade: Suficiente.
     Qualidade: Limpo.
     Caracterização: No aroma rectro-nasal ressaltam as essências a frutos de árvore, frutos secos e empireumáticos.
   Persistência: Média

Nota: 6

Nota Final: 14

Local  da prova: Vairão (aula prática)
Dia: 12 de Novembro de 2013

Sobre o vinho:
   Nome: Catapereiro
               Vinho Regional Tejo
   Ano: 2011
   Teor Alcoólico: 14,0% vol.
   Produzido: Companhia das Lezírias SA
   Castas: Castelão, Alicante Bouschet (casta tintureira com compostos da cor na película e na polpa), Tinta Roriz.
   Preço: 2,49€ ( boa relação preço/qualidade).
   Prémio: "Boa compra 2013" (Revista dos Vinhos).

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