Exame Visual (avaliado de 0 a 3):
   Limpidez: Límpido.
   Cor: Vermelho acastanhado.
   Fluidez: Lágrima persistente.

Nota: 3

Exame Olfactivo (avaliado de 0 a 7):
   1ª Impressão: Agradável.
   Intensidade: Intenso.
   Qualidade: Complexo.
   Caracterização: Notam-se bastante os aromas empireumáticos a tabaco e queimado, em conjunto com a madeira. Tem algum aroma a frutos secos e a mel.

Nota: 6

Exame Gustativo (avaliado de 0 a 10):
   Doce: Seco.
   Acidez: Vivo.
   Taninos: Taninos adstringentes e com um pouco de aspereza.
   Vinho que confere volume de boca.
   Álcool: Quente.
   Um vinho harmonioso.
   Aroma rectro-nasal:
     Intensidade: Intenso.
     Qualidade: Complexo.
     Caracterização: Na boca a madeira é muito notada em conjunto com os empireumáticos em menos intensidade. Sente-se ainda um ligeiro toque a frutos secos.
   Persistência: Média.

Nota: 7,5

Nota Final: 16,5

Local da prova: Em casa (por volta das 5 da tarde)
Dia: 30 de Dezembro de 2013

Sobre o vinho:
   Nome: Terras Tavares Reserva
               DOC Dão
   Ano: 2003
   Teor Alcoólico: 13,5% vol.
   Engarrafado por: João Tavares de Pina.
   Preço: 10 a 20€(preço estimado)

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