Exame Visual (avaliado de 0 a 3):
   Limpidez: Límpido.
   Cor: Rubi com laivos a violeta (cor pouco intensa).
   Fluidez: Lágrima muito persistente.

Nota: 3

Exame Olfactivo (avaliado de 0 a 7):
   1ª Impressão: Agradável.
   Intensidade: Intenso -
   Qualidade: Limpo.
   Caracterização: Este vinho possui aromas de baga (groselha e frutos vermelhos) e frutos secos. Nota-se também o aroma a madeira (baunilha), empireumáticos (torrefacção) e balsâmicos (verniz).

Nota: 4,5

Exame Gustativo (avaliado de 0 a 10):
   Doce: Seco.
   Acidez: Fresco.
   Taninos: Aguados.
   Álcool: Ligeiro.
   Um vinho equilibrado.
   Aroma rectro-nasal:
     Intensidade: Suficiente +
     Qualidade: Limpo.
     Caracterização: Na boca predominam os aromas a frutos vermelhos e bagas, com alguma madeira (baunilha) e balsâmicos.
   Persistência: Média -

Nota: 6,5

Nota Final: 14

Local da prova: Vairão (aula prática):
Dia: 10 de Dezembro de 2013

Sobre o vinho:
   Nome: Beaujolais Noveau
              Maison Thorin
              Vinho de Maceração Carbónica
   Ano: 2013
   Teor Alcoólico: 12,0% vol.
   Preço: 3,99€

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